Notícias do mercado de Vinho
Agora é o momento ideal para abastecer sua adega com Espumantes e Champagnes para o Fim de Ano
Com a proximidade das festas de fim de ano, o mercado de vinhos espumantes e champanhes está aquecido, e o momento é perfeito para garantir […]
Notícias sobre Viticultura e Enologia
Nota máxima do MEC em avaliação do curso de Viticultura e Enologia
Estudantes e servidores celebram conceito 5 em avaliação do curso de Viticultura e Enologia! Esta quarta-feira, 09 de outubro, foi de comemoração no campus Petrolina […]
Análises e artigos informativos mais recentes
Vinhos Sem Adição de SO₂: A Nova Tendência no Mundo do Vinho
Vinhos Sem Adição de Gás Anidrido Sulforoso (SO₂): A Nova Tendência no Mundo do Vinho Nos últimos anos, o interesse por vinhos naturais e mais […]
Como harmonizar Vinhos e ovos?
Harmonizar vinho com ovos pode ser um desafio, já que o sabor e a textura dos ovos podem se sobrepor a algumas características do vinho. […]
Os 16 alimentos mais difíceis de harmonizar com Vinho
Mesmo os mais entendidos em Vinhos passaram (e passarão) por muitos desafios para harmonizá-los com alimentos, combinando corretamente as características do vinho com os ingredientes […]
Você sabe o que é um vinho encorpado?
Nossa, percebeu como este vinho é encorpado? Aquela expressão que está entre as mais utilizadas pelos amantes ou estudiosos de vinhos, mas que na maioria […]
Chardonnay, soberana entre as brancas!
Uva típica da Borgonha na França, a chardonnay pode ser considerada a rainha das uvas brancas. Seus bagos são de tonalidade transparente e dá em […]
Cabernet Sauvignon: A rainha das tintas!
Se não é a rainha das uvas, como muitos assim a nomeiam, a Cabernet Sauvignon é certamente a mais conhecida e popular das uvas de […]