Notícias do mercado de Vinho
Garrafas de vinho enviados ao espaço serão vendidas por US$ 1.000.000,00 (1 milhão de Dólares)
Há 1 ano e 2 meses a Space Cargo Unlimited enviou para a ISS (Estação Espacial Internacional) 12 garrafas de de Château Petrus (safra 2000), […]
Notícias sobre Viticultura
Evento gratuito sobre Qualidade Vitivinícola
Estão abertas inscrições para os produtores de vinho que queiram participar do Programa de Qualidade Vitivinícola no Circuito das Frutas, que será promovido pelo SEBRAE-SP. […]
Análises e artigos informativos mais recentes
Diamantes do Vinho
O Bitartarato de Potássio (fórmula química KC4H5O6) é a junção por precipitação do ácido tartárico e o potássio, ambos presentes naturalmente nos vinhos (brancos e/ou […]
Com ou sem Madeira?
Entenda como as Barricas de Carvalho atuam sobre o vinho… Existem basicamente, dois tipos de barricas de madeira: O Americano e o Francês. A […]
Será o fim das rolhas de cortiça?
Uma grande batalha está sendo travada entre as tradicionais rolhas de cortiça e as novas e tecnológicas tampas de alumínio com rosca (ScrewCap). A […]
Vinho: Bebida alcoólica ou alimento?
Historicamente o vinho é uma das bebidas alcoólicas mais antigas e por isso a mais carregada de senso cultural. Primeiramente uma bebida reservada, o […]
Vinho tinto pode atuar como sonífero e retardar envelhecimento da pele
Pesquisadores da Universidade de Milão (Itália) descobriram que a casca das uvas rosadas, usadas para fazer o vinho tinto, contém melatonina. Segundo a farmacêutica Aline […]
As bolhas que se formam na taça de Champagne!
As bolhas que se formam no copo de champagne.por João Carlos Cainelli (enólogo) O Dióxido de Carbono (CO2) é o principal responsável pela produção […]