As folhas das videiras
Os diferentes tipos de uvas, podem ser reconhecidos até mesmo pelo formato das folhas de suas videiras.Na verdade, elas são a grande ajuda na “ampelografia, o o estudo das espécies de uvas, pois quando pelo cacho ou pelos bagos não é possível determinar uma variedade, as folhas se tornam grandes auxiliares nesta tarefa, pois cada espécie tem uma folhagem característica.
Abaixo estão alguns exemplos de formatos das folhas de castas bem conhecidas:
Cabernet Franc (tinta) 
Cabernet Sauvignon (tinta) 
Chardonnay (branca) 
Merlot (tinta) 
Nero Amaro (tinta) 
Sangiovese (tinta) 
Sauvignon Blanc (branca) 
Tannat (tinta) 
Tempranillo (tinta)
Todas as partes de uma videira podem ser aproveitadas. As folhas das uvas, por exemplo, são utilizadas na indústria farmacêutica para obter o extrato seco de “vitis vinifera” que atua como antioxidante no corpo humano, ajudando a combater radicais livres. Na gastronomia, é empregada no preparo de diversas receitas saborosas.