 Pesquisadores da Universidade de Milão (Itália) descobriram que a casca das uvas rosadas, usadas para fazer o vinho tinto, contém melatonina. Segundo a farmacêutica Aline Hervatin, a melatonina é um neuro-hormônio produzido pela glândula Pineal no nosso organismo, responsável pela determinação do ciclo circadiano (o ciclo regulador do sono). Por isso que os pesquisadores dizem que o consumo de algumas taças de vinho tinto atuam como sonífero. Esta descoberta, pode explicar porque relaxamos ao beber vinho. “Se os pesquisadores estiverem certos, o vinho tinto ajuda também a retardar o envelhecimento da pele”, afirma Aline. “A melatonina atua também como antioxidante. Ao metabolizar o oxigênio, o organismo produz moléculas altamente reativas chamadas radicais livres, que provocam o processo de envelhecimento das células”. Os antioxidantes são capazes de bloquear este processo de oxidação das células.
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